Le porc s’expose. 400 ans de présence au Québec

  • Institution:
    Musée québécois de l’agriculture et de l’alimentation
  • Chargé de projet:
    LM Tremblay
  • Année de réalisation:
    2016
  • Design:
    LM Tremblay
  • Design graphique:
    Étienne Béland
  • Fabrication:
    Tenon Mortaise

Exposition itinérante.

 

La production porcine et les produits du porc sont très présents dans l’actualité comme dans la gastronomie québécoise. Mais l’animal est également présent dans notre culture populaire.

 

L’exposition pose les questions suivantes :

- La population québécoise connait-elle vraiment l’origine et la domestication de cet animal ?

- Quelle est l’importance de la production porcine dans l’économie ?

- Sait-on que la proximité biologique avec l’homme en fait un donneur d’organe indispensable en chirurgie cardiaque?

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